锦达网从创业历程到多元实践：束从轩投身美食探索与高校育人

从创立知名中式快餐品牌，到成为百万粉丝的大博主，退休后的束从轩，短视频频繁更新，带着网友去各地打卡美食，报名参加《单排喜剧大赛》锦达网，甚至站上总决赛舞台讲起脱口秀，一句“我奋斗了六十多年，才跟你们同样登上这个舞台，你们年轻人还怕什么”，让无数网友感受到这位“最土企业家”的热血与真诚。

从退役军人到餐饮创始人，再到退休后活跃在大众视野的“达人”，他的每一步都带着不服输的韧劲与接地气的真诚。

创业征途：从养鸡场到中式快餐的成长路锦达网

1982年，刚退伍不久的束从轩，怀揣着“想做点实事”的想法，拿着父母攒下的结婚钱，一口气买下1000只小鸡，在安徽肥西老家办起了养鸡场。彼时的他没有养殖经验，只能边学边干，经过几年打拼，他的养鸡场逐渐走上正轨，规模越做越大，成了当地小有名气的“养鸡大王”。

但束从轩并未满足于此，1999年，一张偶然得到的快餐特许经营培训邀请函，让他看到了新的商机。2003年，第一家“肥西老母鸡”中式快餐店在安徽合肥开业，束从轩坚持“食材新鲜、现点现做”，用自家养殖的鸡做招牌菜，很快凭借地道的口味和实惠的价格赢得顾客认可。

随着门店数量增加，“肥西老母鸡”的品牌影响力逐渐扩大，2012年，他做出一个大胆决定,将品牌更名为“老乡鸡”锦达网，既保留了“乡土亲切感”，又便于全国消费者记忆。此后，老乡鸡凭借标准化的管理、丰富的产品线，逐步打开全国市场，如今已成为拥有1500多家门店的中式快餐品牌。

如今束从轩已经退休，但是这位“不服老”的企业家，并未停下脚步，而是继续把生活过成了“探索记”。打开他的账号，会看到满是带着烟火气的打卡视频。在金华吃福建羹，在江苏吃松鼠桂鱼。抽空了还跑去看一场法老的演唱会，或者去秀一把脱口秀。《单排喜剧大赛》现场，60多岁的束从轩穿着简单的深色外套，用略带乡音的普通话分享创业趣事，当提到“为什么这个年纪还来参赛”，他笑着说“因为我还活着”，瞬间点燃全场。

高校育人与创业传承：把奋斗故事讲给年轻人听

在跨界玩转美食与喜剧的同时，束从轩更不忘将数十年深耕农业的经验与情怀传递给青年一代。不久前，安徽农业大学为他举办“首席创业导师”聘任仪式，学校亲手为其颁发鲜红的聘书，这份荣誉的背后，是对他三十年奋斗历程的高度认可。

仪式现场，束从轩还特意将2024年自己手举过的奥运火炬纪念品赠予学校，以“奋斗者”的象征，传递向上力量。聘任仪式后，束从轩以“深耕农业，大有所为”作专题报告。以“从一只老母鸡到全产业链”为脉络，还原自己从退伍后创办养鸡场，到转型餐饮打造老乡鸡的创业全流程，报告中，束从轩多次提及对“三农”的深厚情感，他告诉在场学生，创业路上，技巧能帮你走得快，但真诚和坚持才能让你走得远。